Comida vegana completa y exprés (Lista en 10 minutos)

Comida vegana completa y exprés (Lista en 10 minutos)

No hace falta pasar mucho rato en la cocina y saber cocinar para comer rico y sano. Este es un ejemplo de comida donde hay una parte de los ingredientes básicos preelaborados (pero muy sanitos) como el chukrut o el seitán que nosotros terminaremos de adornar.  Voy a...
Houmous de mar probiótico

Houmous de mar probiótico

Un ejemplo de como podemos convertir un alimento normal en uno extraordinario, lleno de antioxidantes y propiedades saludables: Este houmous verde rebosa proteínas y micronutrientes. Un paté muy sabroso para todos los que buscan trucos para incluir las algas en la...
Crema alcalina de canónigos y naranja

Crema alcalina de canónigos y naranja

Esta crema es muy ligerita que recargará nuestro organismo de antioxidantes y nutrientes fundamentales mientras te alcaliniza. Se hace en 15 minutos y después se puede tomar caliente o fría.         Crema alcalina de canónigos y naranja 2015-03-10 08:16:01 Sin gluten...
El plátano feliz

El plátano feliz

¿Has tomado ya tu ración de fruta? Te propongo algo. ¿Que tal si hoy en lugar de pelarla y comértela sin más le dedicas 5 minutos más a tu desayuno? Juega un poco con los colores y formas y crea un poco de arte efímero en tu plato… Date un homenaje a ti mismo y...
Pastel sin horno de zanahoria y mandarina

Pastel sin horno de zanahoria y mandarina

Esta es una receta tan fácil que cualquiera puede hacerla. Ideal para preparar incluso con niños y para que se la coman después porque no contiene ni grasas saturadas ni azúcares pero está repleta de vitaminas. ¡Además está deliciosa!   Pastel sin horno de zanahoria y...
Queso de yogurt de soja y lino en aceite

Queso de yogurt de soja y lino en aceite

Queso de yogurt de soja y lino en aceite Un queso para untar proteico y muy fácil de hacer que recuerda al queso fresco de cabra, y con el que podremos aderezar con nuestras especias favoritas. Queso de yogurt de soja y lino en aceite 2015-02-19 16:19:40 Sin gluten /...
Fantasía de verduras con mojo de cilantro

Fantasía de verduras con mojo de cilantro

Vete al mercado, explora las variedades de estación más coloridas o algunas que nunca hayas probado y sumérgete en las nuevas texturas, sabores y colores. En esta receta la verdura la cocemos lo mínimo para no destruir demasiado sus propiedades y después la...
Plato combinado mix crudi-integral

Plato combinado mix crudi-integral

Plato combinado mix crudi-integral Aquí tienes un plato que lo tiene todo: …mucho sabor y contrastes para entretener al paladar y los sentidos. …un equilibrio entre crudos y cocinados con mucha fibra y antioxidantes. … y pocas grasas pero las mejores...
Mandala de quinoa

Mandala de quinoa

Mandala de quinoa ¿Has comido últimamente quinoa? Si la respuesta es no, aquí va un recordatorio de porque debería hacerlo: ¡La quinoa es uno de los alimentos más completos y equilibrados que existen! Este maravilloso pseudocereal no contiene gluten y por lo tanto es...
Equipando una cocina vegetal

Equipando una cocina vegetal

Equipando una cocina vegetal No hay cocina que se vaya a beneficiar más del uso de ciertas máquinas y herramientas especiales que la vegetal. La explicación es lógica: Un vegano (e incluso un vegetariano) a diferencia de un carnívoro, que tiene con toda la mega...
Houmous de pimientos rojos crudos

Houmous de pimientos rojos crudos

Una alternativa más sabrosa y sana que el tradicional houmous de garbanzos. Es ideal para el verano por el efecto de los antioxidantes licopenos del pimiento rojo crudo, que va a hacer que nuestra piel brille desde dentro 🙂 Houmous de pimientos rojos crudos 2015-01-27...
Maxi-Bolas de arroz y lentejas rellenas

Maxi-Bolas de arroz y lentejas rellenas

Aunque se trata de una receta trabajosa y a la que hay que dedicarle tiempo, el resultado es tan espectacular que merece la pena el esfuerzo: son deliciosas y un par de bolas equivalen a un menú completo y perfecto. Para amortizar el esfuerzo podemos preparar muchas...
English Vegan Brunch

English Vegan Brunch

Un “english breakfast” vegetal para esos días que nos levantamos tarde y nos apetece desayunar-almolzar algo contundente pero sanito. English Vegan Brunch 2015-01-19 06:43:03 Raciones 2 Sin gluten / Sin azúcar Comparte tu opinión Guardar receta Imprimir...
Caldo revitalizante para el alma

Caldo revitalizante para el alma

Este caldo es perfecto para los días de más frío o cuando el cuerpo nos pide un líquido mágico que nos ponga a punto. También es perfecto para recuperarnos de resfriados, gripes y estados de decaimiento en general. Caldo revitalizante para el alma 2015-01-18 09:02:39...
Burrito Arcoiris “Todo-en-1”

Burrito Arcoiris “Todo-en-1”

Este burrito Arcoiris “Todo-en-1” es un sandwich enrrollado que es en sí mismo una comida completa. La combinación del trigo y el garbanzo crea una proteína completa, y en los multicolores de la ensalada tenemos todos los nutrientes necesarios para...
Manzana con sirope de arce y semillas de cáñamo

Manzana con sirope de arce y semillas de cáñamo

Si el cuerpo te pide algo dulce a media mañana o media tarde… ¡dale fruta! O una versión golosa como esta que aportará un extra de fibra y proteínas a tu día (sin llenarla de grasas o azúcar). Manzana con sirope de arce y semillas de cáñamo 2015-01-03 13:54:55 Sin...
Ricotta de anacardos y cebolleta

Ricotta de anacardos y cebolleta

Ricotta de anacardos y cebolleta Este queso crudivegano es muy fácil de hacer ya que no necesita cocción, utiliza pocos ingredientes y no necesitamos moldes ni hace falta ninguna herramienta especial más allá de la batidora. También es uno de los más sabrosos e...