Laura ALGUNOS ESTUDIOS

 Curso de Seguridad Alimentaria (S.I.C)

 Técnico en Pastelería (CAM)

 Master en Dietética y Nutrición Aplicada (Universidad Santiago de Compostela)

 Técnico Superior en Cocina (Escuela Oficial de Hostelería y turismo de Madrid)

Servicios y gestión hotelera (Escuela Oficial de Hostelería y turismo de Madrid)

LKjardin

 

COLABORACIONES EN REVISTAS

Ethical Magazine. Artículos de cocina y recetas

El Correo del sol. Artículos de cocina, nutrición y recetas

Revista Integral. Artículos de cocina, nutrición y recetas

Revista Cuerpomente. Artículos de cocina y recetas

Revista Única. Artículos de dietética y nutrición

Revista Línea Saludable. Artículos de dietética y nutrición

 

V2 MIS LIBROS

« Cocina vegana mediterránea » Colección ilustrados Integral (RBA)
« Alimentos saludables para el siglo XXI »
Need Ediciones
« Cocina Bio de las cuatro estaciones: Invierno » 
Need Ediciones
« Cocina Bio de las cuatro estaciones: Verano » 
Need Ediciones

 

 

Laura2ALGUNAS EXPERIENCIAS PROFESIONALES

Creación de recetarios y asesoramiento nutricional a empresas (España / UK)

Coach nutricional (Consultorio online. España / Francia)

Jefe de partida en restaurante dietético

Hotel***** Sofitel Miramar (Biarritz, Francia) 

Asesoramiento nutricional e imagen de Marca “Brotes Bio” 

Semillas BATLLE (Barcelona)

Escritora y Periodista especializada en gastronomía y nutrición

Diferentes revistas (España)

Cocinera (menús dietéticos)

Hospital de Guadarrama (Madrid)

Jefe de cocina vegetariana y repostería creativa

Balneario El Bosque (Madrid)

Chef vegetariana

Centro Argayall (La Gomera, Islas Canarias)

Profesora de cocina en Centro de Refugiados

Central Orgaan Opvang Asielzoekers (Apeldoorn, Holanda)

Chef por oposición

Residencia de Oficiales del Ejército del Aire (Madrid)

Chef vegetariana

Restaurante Vegetalia (Madrid)

Prácticas de cocina (con equipo de Ferran Adriá)

Casino de Madrid (Club privado en la Calle Alcalá)

 

 

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