El pesto light perfecto

El pesto light perfecto

El pesto light perfecto (y vegano) El pesto, mmnn… Esa deliciosa salsa fría que es capaz de dar vida a la más aburrida de las pastas o ensaladas. Y es una salsa mundialmente conocida super fácil y rápida de hacer… y de la que debe haber unas 100.000...
Paté de ajo negro, piñones y alcaparras

Paté de ajo negro, piñones y alcaparras

En este paté tenemos un buen ejemplo de como podemos disfrutar comiendo y curarnos a la vez. Es muy fácil de hacer y queda absolutamente delicioso sobre verdura (al vapor o asada) o para acompañar platos de pasta y cereales. Su sabor es dulzón y muy suave gracias al...
El cacahuete: Una legumbre disfrazada de fruto seco

El cacahuete: Una legumbre disfrazada de fruto seco

No es fácil cambiar un concepto tan profundamente arraigado como el de que los cacahuetes no son frutos secos si no legumbres. De hecho estos sabrosos frutos, originarios de Brasil, pertenecen a la misma familia que los guisantes y comparten con  ellos todas sus...
Plumcake Vegano Multifrutas

Plumcake Vegano Multifrutas

Imaginaros un bizcocho blandito, dulce y delicioso que va a hacernos sentir muy bien. Y ahora imaginemos que además no tienes azúcares de esos que nos suben el índice glucémico y nos provocan caries… Que no lleva grasas que saturan las arterias y desequilibran...
8 alimentos antioxidantes que no deben faltar en tu dieta

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Los arándanos azules: Estas pequeñas bayas son los número uno en cuanto a nivel de antioxidantes por su alto contenido en flavonoides y antocianos. Destaca especialmente su gran capacidad de luchar contra la degradación de las funciones cerebrales.   La nuez: Su alto...