La mejor hamburguesa del mundo es vegana

La mejor hamburguesa del mundo es vegana

La mejor hamburguesa del mundo es vegana   O eso es lo que piensa la Revista CQ que organizó este concurso. La ganadora de este año ha sorprendido a muchos porque, en un espacio que parece reservado solamente para la carne, se ha impuesto en sabor y presencia una...
Atletas veganos

Atletas veganos

Atletas veganos “¿Pero de donde sacas tu proteína?” ¡Que levanten la mano los veganos o vegetarianos que están hartos de que les hagan esta pregunta!  😀 (Más de uno sanearía su economía si le dieran un euro cada vez que le cuestionan el aporte proteico en su...
¿Podemos matar de hambre al cáncer?

¿Podemos matar de hambre al cáncer?

¿Podemos matar de hambre al cáncer? Hace un tiempo, investigando en nuevas vías de alimentación para personas con cáncer, encontré este vídeo que me pareció muy revelador y que ahora quería compartir con vosotros@s. En él, el  Dr. William Li, presidente...
Celiaquía: Un futuro prometedor

Celiaquía: Un futuro prometedor

  Pocas enfermedades han crecido tanto en la población mundial en las últimas décadas como la celiaquía. De hecho ya se calcula que al menos el 1 % de la población española la padece y se ha convertido en poco tiempo en uno de los padecimientos intestinales...
El cacahuete: Una legumbre disfrazada de fruto seco

El cacahuete: Una legumbre disfrazada de fruto seco

No es fácil cambiar un concepto tan profundamente arraigado como el de que los cacahuetes no son frutos secos si no legumbres. De hecho estos sabrosos frutos, originarios de Brasil, pertenecen a la misma familia que los guisantes y comparten con  ellos todas sus...
La cerveza mas saludable

La cerveza mas saludable

Si hay una bebida que con la llegada del calor ve triplicado su consumo es la cerveza. En paralelo surgen todas esas dudas entre los que aman la cerveza pero quieren llevar una alimentación saludable: “¿Cerveza si? ¿Cerveza no? ¿Es sano si no me paso en las...
Homenaje a la ciruela de primavera

Homenaje a la ciruela de primavera

Es en Abril, cuando el valle de Iregua se cubre con las flores de los ciruelos, que la naturaleza nos recuerda el delicioso regalo que está por llegar. Pero no será hasta finales de mayo que de forma escalonada empezarán a aparecer en nuestros mercados esta avalancha...