¡Pon un tempeh en tu vida!

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¡Pon un tempeh en tu vida! El tempeh aterrizó en nuestro continente hace algo más de un siglo de la mano de los holandeses que lo descubrieron tras colonizar Indonesia. Pero un alimento tan alternativo, en una Europa predominantemente carnívora como la de la época,...
Queso de yogurt de soja y lino en aceite

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Queso de yogurt de soja y lino en aceite Un queso para untar proteico y muy fácil de hacer que recuerda al queso fresco de cabra, y con el que podremos aderezar con nuestras especias favoritas. Queso de yogurt de soja y lino en aceite 2015-02-19 16:19:40 Sin gluten /...
English Vegan Brunch

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Un “english breakfast” vegetal para esos días que nos levantamos tarde y nos apetece desayunar-almolzar algo contundente pero sanito. English Vegan Brunch 2015-01-19 06:43:03 Raciones 2 Sin gluten / Sin azúcar Comparte tu opinión Guardar receta Imprimir...
Dieta japonesa o el secreto de la longevidad

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Son muchos los científicos y nutricionistas que dirigen sus miradas hacía la gastronomía japonesa en busca de las claves alimenticias que se esconden detrás de una de las poblaciones más longevas de nuestro planeta.  Aunque mirando alguna de las estadísticas...
Cocinar con leche de soja

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  Hace no mucho tiempo hablar de leche de soja era hablar de un ingrediente cuanto menos raro y reservado para un público muy minoritario y alternativo. Pero en la última década esta bebida, nacida en China hace más de 2.000 años, ha dado un enorme salto de...