Las especias indias y su poder curativo

Las especias indias y su poder curativo

  La cocina india pese a la complejidad de sus combinaciones y la larga lista de ingredientes que componen cada uno de sus platos es de alma sencilla y no requiere de manos expertas para ser realizada con éxito. No es necesario contar con todos los elementos que...
Viaje a la cocina India: mundo de sabores y colores

Viaje a la cocina India: mundo de sabores y colores

Nos llega desde oriente una brisa multicolor de especias y aromas nuevos que promete enriquecer nuestra cocina inspirándonos a la hora de buscar opciones diferentes para nuestra dieta. Una cocina muy rica por sus numerosas influencias culturales y religiosas. Como las...
Natillas indias de tapioca

Natillas indias de tapioca

Un postre muy delicado que podemos preparar sin casi esfuerzo, libre de gluten o peligrosas grasas trans. La mezcla de las especias tan usadas en la repostería india, la cremosidad del coco y la suavidad de las bolitas de tapiocas (que recuerdan a unas bolitas de chía...