Pan-pizza exprés sin horno
…o como tener pan casero muy sano y rico en poco tiempo (y sin usar el horno) Son pocos los que tienen tiempo de ponerse a hacer pan con el ritmo de vida que llevan. Hay además muchos que amasar les parece un reto imposible o piensan que no les compensa el esfuerzo....
La ternura de la cocina a vapor
La ternura de la cocina a vapor Todavía hay mucha gente que considera que la comida al vapor es una forma de comer únicamente destinada a personas a régimen o para aquellos que padecen algún problema de estómago. Se la denomina injustamente “comida de hospital” o se...
Helado exprés de plátano y coco
El helado más sano, fácil y delicioso: VEGANO – RAW – SIN AZÚCAR Sin azúcar – Sin lácteos – Sin grasas malas – Sin máquina de helados – Sin perder mucho tiempo Helado exprés de plátano y coco NECESITAMOS: Plátanos muy maduros...
Trucos e ideas con bayas
Son muchos los que, más allá de las fresas, no suelen usar bayas en su cocina diaria. Y mucho menos bayas silvestres, a no ser que vivan en el campo o que se vaya especialmente a buscarlas a zonas salvajes. A veces nos cuesta comprarlas cuando las tenemos en la...
Galletas de batata y avena para los peluditos de la casa
Cuantos de nosotros nos hemos vuelto locos buscando snacks vegetales sanos para los perritos de la familia. Si no es porque contienen sub-productos animales, es porque llevan sal añadida o porque le agregan azúcar (¡¡A quién se le ocurre!!!) o lácteos… o todo...
Las bayas, reinas de los antioxidantes
A veces ocultas en los rincones más insospechados de bosques y caminos se pueden encontrar una de las más deliciosas gemas producidas por la naturaleza. Son un pequeño tesoro de salud que no debe faltar en ninguna dieta no sólo por su sabor extraordinario, si no por...
I ♥ Tea: Las mejores variedades de té
Té Negro: Darjeeling FTGFOP1 (1ª cosecha) El té indio Darjeling se cultiva a los pies del Himalaya y está considerado como uno de los más selectos de su variedad. Se recogen en primavera los primeros y mejores brotes y hojas tiernas. Tiene muchísimo aroma y un leve...
Bizcocho integral de maíz con arándanos secos
Bizcocho integral de maíz con arándanos secos Cuando el cuerpo te pide dulce pero no te basta una pieza de fruta aquí tienes un pastel contundente perfecto para el desayuno o una merienda especial. Así podrás satisfacer a tu alma golosa (o al ansia de dulce de los...
8 consejos para mejorar nuestras legumbres
8 consejos para mejorar nuestras legumbres 1. Es recomendable dejar las judías y los garbanzos unas 12 horas en remojo para que, además de reducir su tiempo de cocción y así perder menos nutrientes, se vuelvan más digestivos. Los garbanzos mejor dejar remojando en...
Ensalada refrescante de remolacha y naranja
Otra forma de meter más fruta en la dieta es combinarlas en ensaladas. La remolacha y la naranja se complementan a la perfección y cada una completa a la otra en sabores y propiedades. Si además le metemos un o dos brotes y ya tenemos un plato que lo tiene todo...
Alimentos afrodisiacos: Una inyección saludable de pasión
He investigado bastante sobre este tema y sobre las propiedades de muchos alimentos promocionados como afrodisíacos… Y he sacado varias conclusiones…. Así que en este post quiero ser muy práctica e ir directamente a lo que creo que SI funciona (y dejar a...
Desayuno completo de compota de manzana al vapor
Si queremos un desayuno diferente y ligero pero lleno de valiosos nutrientes os recomiendo que probéis este. Es dulce, sin ser empalagoso. Suave sin ser soso. Cremoso sin ser graso. Y muy muy sano 🙂 Desayuno completo de compota de manzana al vapor 2015-05-15...
¿Por qué hay que evitar las margarinas industriales?
O lo que es lo mismo: ¿Por qué evitar las grasas hidrogenadas o tras? Son muchos los que se pasan de la mantequilla a la margarina para comer con menos colesterol o porque han dejado de comer productos animales. Otros recurren a las margarinas light porque creen...
Ensalada de pasta de maíz y judiones
Con la llegada del calor son muchos los que se olvidan de las energéticas legumbres cuando este alimento debe ser protagonista de nuestra dieta todo el año. Y debe serlo no sólo por completar las proteínas de los platos que las contengan, o aumentar nuestra fibra en...
La sal rosa de la vida
La sal rosa de la vida La verdadera sal del Himalaya proviene de yacimientos que datan de millones de años, donde conservan su estructura primitiva inalterada, algo ya casi imposible de encontrar en la alimentación actual de nuestro sufrido planeta. Esto la hace ser...
Agua reconstituyente de sol
Este agua está cargada de minerales y la fuerza de los rayos del sol. Es perfecta para: Ir bebiendo a lo largo de un día caluroso en el que sudemos mucho… Para recargar minerales durante o después de una sesión de entrenamiento… Para llevar en un día de...
Snacks picantes de brócoli
A la hora de ver una peli o picar algo antes de la comida, en lugar de atiborrarnos de snacks grasientos, llenos de aditivos o básicamente muertos (porque no les queda casi ni un nutriente vivo), tenemos opciones ricas y muy sanas. Esta es una de ellas: Unas chips...
Paté de la huerta
Un paté muy sencillo de hacer que completará de carbohidratos y proteínas sanas nuestros sándwiches, bocadillos y tostadas. Podemos hacer doble cantidad y así congelamos o hacemos pequeños tarros para llevar cuando vayamos de visita a casa de un familiar o amigo....
Las semillas de pomelo: Un gran limpiador interior
Desde que se descubriera en los años 80 las increíbles propiedades de las semillas de pomelo, se han ido desarrollando nuevos estudios que amplían su interés cómo complemento nutricional. Uno de esos últimos estudios, descubrió como estas semillas en extracto pueden...
