Si buscamos como incluir un superalimento tan maravilloso como el Açai en nuestra dieta, ahí va una idea. Un snack crudo, refrescante, digestivo con el que podremos recargar nuestros niveles de vitamina C y antioxidantes.

Gelatina de Chia con açai y manzana verde
Sin gluten / Sin soja / Sin azúcar / Sin harina / Light / Muy antioxidante
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Tiempo de prepa.
5 min
Tiempo total
6 hr
Tiempo de prepa.
5 min
Tiempo total
6 hr
Ingredientes
  1. • 1 manzana verde
  2. • Zumo de limón
  3. • 250 ml (un vaso) de zumo de manzana fresco (licuado o refrigerado)
  4. • 1 cucharada de acai en polvo
  5. • 3 cucharadas de chía
  6. • Sirope de agave (opcional)
  7. • 3-4 tarrinas pequeñas
Instrucciones
  1. Rallar la manzana pelada y regar con un chorro de zumo de limón.
  2. Mezclar el zumo de manzana fresco con el açai y las semillas de chia. Si nos apetece que sea más dulce le podemos añadir una cucharada de sirope de agave aunque el zumo de manzana ya le dará bastante dulzor. Le mezclamos la manzana rallada.
  3. Distribuir en pequeñas tarrinas y meter en la nevera a que repose unas horas. Así las semillas de chia se expanderán y convertirán en gelatina.
The Food Therapy http://www.thefoodtherapy.info/
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