A la hora de ver una peli o picar algo antes de la comida, en lugar de atiborrarnos de snacks grasientos, llenos de aditivos o básicamente muertos (porque no les queda casi ni un nutriente vivo), tenemos opciones ricas y muy sanas. Esta es una de ellas: Unas chips llenas de sabor, saladitas, con un regusto a queso, y un poco picantes.  El brócoli es un alimento lleno de propiedades y cuantas más opciones encontremos de meterlo en nuestra dieta mejor 😉

Chips brocoli antes

Ese es el tamaño antes de entrar al horno. Después reducirán casi a la mitad del tamaño de entrada.

Snacks picantes de brócoli
Sin gluten / Sin soja / Sin harinas / Sin azúcar / Bajo en grasas
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Tiempo de prepa.
5 min
Tiempo de prepa.
5 min
Ingredientes
  1. • ½ brócoli lavado y seco
  2. • 2 cucharadas de levadura nutricional
  3. • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  4. • 1 pellizco de sal marina
  5. • 1 pizca de tomillo seco o molido
  6. • 6 gotas de tabasco (o al gusto)
Instrucciones
  1. Poner a precalentar el horno a 180 ºC. Quitamos el tronco central del brócoli y separamos los arbolitos de brócoli. Cortar estos arbolitos en trozos pequeños.
  2. Mezclar el brócoli con la levadura nutricional, el tomillo y una pizca de sal. Mezclar el aceite con el tabasco y agregarlo al brócoli. Mezclar con las manos para que se impregne bien todo.
  3. Extender el brócoli en una bandeja de horno engrasada o mejor aún, con papel de horno (para no poner más grasa que la necesaria).
  4. Meter en el horno durante unos 25 minutos, en la altura central del horno.
Notas
  1. Es importante apuntar que no van a quedar crujientes porque para eso hay meterlos en deshidratadora muchas horas (y haciendo eso en el horno perderíamos muchos nutrientes).
Variaciones
  1. Si no te gusta el picante puedes no añadirle tabasco y quedarán igual de ricas 🙂
The Food Therapy http://www.thefoodtherapy.info/

 

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